Salut à toi amapien d’hiver !
Les news Amapmonde
- distribution de poisson ce
jeudi ! 19h30 - 20h
- essayez
de penser à prendre un/des sachets plastique (même si Fanny
en a d’habitude, c’est cool si on amène les
nôtres)
- si vous avez l’âme
créative, n’hésitez pas à faire vos propositions pour
recycler les pin’s de traçabilité, les petits bouts de
plastiques piqués dans les poissons - tout art
accepté !
- Groupement d’achat
avec Épice
- Amap Monde vous
propose un groupement d’achat pour effectuer des
commandes groupées mensuelles par l’intermédiaire
d’Épice.Les produits proposés sont en
majorité bio, locaux ou issue du
Commerce Équitable : café, thé, pâtes, riz, farine, jus
de fruit, épices, huiles, vin, bière, produits
d’entretien, … Pour plus d’info se référer
aux statuts
d’Épice.
- La commande mensuelle est lancée
cette semaine !
- Ce bon
de commande sera à renvoyer complété à amapmonde@allianceprovence.org au
plus tard avant neuf heure le matin du lundi 27
mai .
- Épice nous livrera au
Café Équitable mercredi prochain (29
mai).
Le panier que nous avons eu cette
semaine
| Nom | Infos | Accommodation |
|---|
| pomme de terre nouvelle matador |
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| fève |
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On peut aussi cuisiner la gousse comme des
haricots. |
| aillette |
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tout utiliser (sauf le bout séché des
fanes) |
| asperge |
variété Argenteuil |
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| batavia blonde |
(Lactuca sativa var. ’Capitata’ ), laitue, famille
des Astereacées
http://fr.wikipedia.org/wiki/Laitue... |
|
| chou rave |
Un des rares choux à être d’hiver et
d’été.
Plante étonnante, le bulbe étant hors sol, sur un
pécou, avec les feuilles qui remontent depuis le dessous du
bulbe.
Très apprécié dans beaucoup de cuisine, du fin fond de
l’Asie à l’Europe du
nord. |
Se consomme aussi bien cru que
cuit.
Cru épluché, râpé (avec du radis noir par exemple) ou
coupé en fine lamelle à l’apéro.
Cuit, comme la pomme de terre : en gratin
Dauphinois, étuvé puis grillé à la poêle, en soupe, en
purée. |
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